Estimem les vinyes
__________

 

Realitzem molt acuradament la verema i tot el procés d’elaboracio dels nostres vins.

Ens comprometem amb la qualitat i el respecte a la terra i la vinya.

Amb els nostres vins, volem transmetre l’art i la passió per la vida directament de la natura.


 

Celler Cercavins va néixer l’any 2003 a Verdú, a la comarca de l’Urgell, dins de la DO Costers del Segre, a la subzona de la Vall del Riu Corb. L’origen dels nostres vins es remet a vinyes de tradició centenària que ens proporcionen uns raïms de qualitat excepcional i que, associades als coneixements del viticultor transmesos de generació en generació, han fet que la vinya s’adapti als terrenys de la zona.

La peculiaritat dels sòls, el clima àrid, la baixa pluviometria i el fort contrast tèrmic entre el dia i la nit, permeten preservar els aromes i l’acidesa dels vins, i que després d’un treball constant i acurat obtinguem vins d’excepcional qualitat. A les finques s’hi cultiven les varietats Ull de llebre, Sirà, Merlot, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Parellada, Sauvignon blanc, Chardonnay, Garnatxa blanca, Gewürztraminer i experimentant també amb noves varietats.

LA NOSTRA SELECCIÓ
Cataleg Cercavins


La superfície actual de vinya de què disposa el celler és de 60 ha, d’on surt el raïm amb el qual s’elaboren els nostres vins.
Actualment, elaborem 200.000 ampolles entre vins blancs, rosats i negres, joves i de criança, reposats en botes de roure francès,
americà i hongarès, sempre botes noves de primer, segon i tercer any.
I tot sota la supervisió del nostre enòleg Enric Gil.