>> Varietats
Sauvignon Blanc, Garnatxa Blanc, Gewurztraminer, Chardonnay i Albarinyo. 12% vol.
>> Vinificació
Els raïms són aixafats i processats en una premsa de tipus pneumàtic, d’on s’obté només el 55% de rendiment de most flor, els quals passaran a dipòsits de fermentació un cop desfangats estàticament durant 24-48 hores a 13ºC. La fermentació de cada varietat es realitza per separat a una temperatura d’entre 14-18ºC durant uns 15-18 dies. Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica els vins són trasbalsats , es realitza el cupatge i posteriorment són clarificats i estabilitzats tartàricament.
Nota de tast
Vi blanc palla pàl·lid, brillant ,de reflexos or nou-verdosos , llàgrima mitja , dens i transparent.
Aromes potents dominades per notes fruitades madures (plàtan, mango, pinya, albercoc), fruites blanques (pera) combinat amb notes vegetals lleugeres (palla, flor seca, malta).
Pas en boca potent i envolvent, d’acidesa mitja i certa calidesa, fruitat i cítric, amb retro gust mineral (calç, guix), sensació greixosa i post gust persistent i càlid.
IMPORTANT: la comanda mínima es per caixes de 6 ampolles, combinables entre les nostres varietats per poder reduir costos d'empaquetament i gestió. Qualsevol comanda que no compleixi els requisits de compra mínima, serà rebutjada. Si ho desitja pot consultar els nostres termes i condicions de compra per a més detalls.