Estimem les vinyes

Realitzem molt acuradament la verema i tot el procés d’elaboracio

Ens comprometem amb la qualitat i el respecte a la terra

Amb els nostres vins, volem transmetre l’art i la passió per la vida directament de la natura

Celler Cercavins va néixer l’any 2003 a Verdú, a la comarca de l’Urgell, dins de la DO Costers del Segre, a la subzona de la Vall del Riu Corb. L’origen dels nostres vins es remet a vinyes de tradició centenària que ens proporcionen uns raïms de qualitat excepcional i que, associades als coneixements del viticultor transmesos de generació en generació, han fet que la vinya s’adapti als terrenys de la zona.

La peculiaritat dels sòls, el clima àrid, la baixa pluviometria i el fort contrast tèrmic entre el dia i la nit, permeten preservar els aromes i l’acidesa dels vins, i que després d’un treball constant i acurat obtinguem vins d’excepcional qualitat. A les finques s’hi cultiven les varietats Ull de llebre, Sirà, Merlot, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Parellada, Sauvignon blanc, Chardonnay, Garnatxa blanca, Gewürztraminer i experimentant també amb noves varietats.

La superfície actual de vinya de què disposa el celler és de 60 ha, d’on surt el raïm amb el qual s’elaboren els nostres vins. Actualment, elaborem 200.000 ampolles entre vins blancs, rosats i negres, joves i de criança, reposats en bótes de roure francès, americà i hongarès, sempre bótes noves de primer, segon i tercer any.
I tot sota la supervisió del nostre enòleg Enric Gil.